Nu je in Alanya bent, wat zou je het liefst willen eten?
Het zou handig zijn als ik het bij voorbaat al zeg; zelfs in het meest luxe toeristische gebied van de hele wereld zal je niet zoveel verschillende soorten eten vinden als in Alanya.
We stellen als eerste voor dat U ons beroemde Turkse eten uitprobeert, uiteraard ten eerste onze şiş kebap die door onze chefs klaar worden gemaakt en er zijn meerdere soorten exotische kebap. Daarna raden wij u aan om het traditonele eten van Alanya zelf uit te proberen. U zult merken dat u in onze menus bijna alle Europeese talen zult tegenkomen. Maar mocht u vis prefereren; Dan moet u de vis uitproberen die onze vissers vanmorgen hebben gevangen… totdat u een beslissing neemt met wat u wil eten kunnen we u adviseren om een stukje witte kaas met een stukje meloen als het er het seızoen voor is met een glas raki te nemen.
RAKI
Hou het in gedachten, dat je onze beroemde drank raki niet puur moet drinken, maar met water moet mengen en langzaam moet drinken. Voor beginners is het verstandig om een lang dun glas te nemen waarvan je éénderde met raki vult en de rest met ijsklontjes en water vult. Je moet vooral als je begint met het drinken van raki hapjes met olijfolie eten en daarna overgaan naar een maaltijd.
Turkse koffie
Voor een goede koffie moet de koffieboon net gemalen zijn.
Turkse koffie; Zonder suiker, met weinig suiker er tussen in of met gewoon suiker, je kunt het voorbereiden voor ieders smaak. Turkse koffie moet wel geserveerd worden met water in porseleinen kopjes, het liefst kopjes waarvan de mond heel smal is.
Traditionele smaken
Je kunt alles over Local Tastes zien op mutfakmirasi.alanya.bel.tr en culinaryheritage.net links.
Kebab
