Alanya’da Tutulan ve Yenilen Balık Türleri
Alanya, Akdeniz’e kıyısı olan bir şehir olduğu için zengin bir balık çeşitliliğine sahiptir. Burada tutulabilir ve yenilebilir bazı balık türleri şunlardır:
Levrek (Sea Bass): Akdeniz’in yaygın balık türlerinden biridir. Lezzetli beyaz eti nedeniyle popüler bir seçimdir. Izgara veya fırında taze otlarla ve limon dilimleriyle servis yapın.
Çipura (Sea Bream): Lezzetli etiyle bilinen bir başka yaygın Akdeniz balığıdır. Tuz, limon ve zeytinyağı ile ızgara veya fırında pişirin.
Kofana (Red Mullet): Alanya’da sıkça rastlanan renkli bir balık türüdür. Tava veya ızgarada hafifçe pişirin, üzerine limon sıkın.
Kılıç Balığı (Swordfish): Büyük balık tutma deneyimi arayanlar için kılıç balığı popüler bir seçenektir. Izgara veya fırında marine ederek pişirin.
Lüfer (Bluefish): Alanya’da bulunan ve genellikle Ege ve Akdeniz’de sıkça görülen lezzetli bir balık türüdür. Tuz, karabiber ve limonla marine edip ızgarada veya fırında pişirin.
Kırlangıç Balığı (Bonito): Alanya’da bulunan göçmen bir balık türüdür ve eti lezzetlidir. Izgara veya fırında çeşitli baharatlarla pişirin.
Mezgit (Whiting): Orta büyüklükte ve lezzetli bir balıktır. Unlayarak kızartın veya ızgarada pişirin.
Kupes (Grouper): Alanya’nın sularında bulunan büyük ve lezzetli bir balık türüdür. Izgara veya tava kullanarak pişirin, baharatlarla lezzetlendirin.
Balıkçılık ve av sezonlarına bağlı olarak, Alanya’da daha fazla çeşitlilik bulunabilir. Ancak, balık türlerini tutmadan önce, yerel balıkçılık yönetmeliklerine uyulması önemlidir. Alanya’da balık tutma ve avlanma kuralları hakkında bilgi almak için yerel yetkililer veya balıkçılık rehberlerine danışmak en iyisidir.
Ya da size Alanya’daki en iyi 5 balık restoranını tanıtayım mı?
Ne dersiniz?
