Vad skulle du vilja äta i Alanya?
Vi rekommenderar dig att smaka den turkiska maten, exotiska typer som ”sis kebab” som utarbetats av chefs kockar och är traditionell Alanya mat. För dig som gillar fisk bör du smaka fisken från de djupa blåa Medelhavet och som gott tilltugg rekommenderas skivad vit ost, melon och ”Raki”.
RAKI
En turkiskt alholhaltig dryck som är hyffsat stark, den bör inte konsumeras snabbt eller i större mängder. Raki innehåller anis och därav ändrar rakin färg och blir mjölkvit när vatten tillsätts. Att tillsätta ett rent glas med vatten ger drycken en mer uppfriskande smak. Vissa dricker Raki och vattnet i separat glas, och vissa blandar Rakin tillsammans med vatten i samma. Vattnet mjukgör den starka drycken. Vanligtvis dricker man Raki till meze-rätter, kalla rätter eller skaldjursrätter.
Turkiskt Kaffe
Rostade slipade kaffebönor används för att få de bästa Turkiska Kaffet. Det Turkiskt kaffets smak kan variera, utan tillsatt socker är den väldigt bitter, ju mer socker som tillsätts desto sötare blir smaken.
Traditionella smaker
Du kan se allt om lokala smaker från mutfakmirasi.alanya.bel.tr och culinaryheritage.net länkar.
Kebab
